Можно ли орехи при гастрите: польза, правила употребления

Польза и вред

Орехи считаются одним из самых вкусных продуктов, который довольно продолжительное время умеет сохранять все свои важные и вкусные качества.

В природе существует много разновидностей этого плода и каждый из них обладает определенной пользой для человеческого организма.

Самые популярные виды орехов и их польза:

1. Грецкий. Очень полезен при анемии и авитаминозе.
2. Миндаль. Способствует очищению почек и крови, раздробляет камни в печени и чистит ее.
3. Арахис. Отличный помощник для предотвращения заболеваний сердечно-сосудистой системы. Также он способствует улучшению мужской репродуктивной системы.
4. Кешью. Улучшает иммунитет организма.

Но какими бы полезными свойствами не обладали орехи все же они способны и навредить человеку. Большой вред оказывают пережаренные плоды, они негативно влияют на работу печени.

Также орехи противопоказаны в случае индивидуальной непереносимости.

Вред здоровью способны нанести и несвежие плоды, так как жиры в них окисляются и приобретают ядовитые свойства. Испорченные орехи вполне способны вызвать отравление или стать причиной появления язвы.

Лечение с помощью орехов

В отдельных случаях орехи становятся лекарственным средством при гастрите в сочетании с определенными ингредиентами. Уже не одну сотню лет бабушки передают секреты всевозможных рецептов народной медицины. При гастрите возможно без страха пользоваться предложенными советами, проверенными сотнями людей.

Рецепт №1

• Скорлупа кедровых орехов – тридцать граммов;
• Прополис – тридцать граммов;
• Корень лапчатки (калган) – тридцать граммов;
• Спирт этиловый 70% – сто пятьдесят граммов.
• Чистотел – тридцать граммов;
• Водка – сто пятьдесят граммов;
• Сок алоэ – сто пятьдесят граммов;
• Мед липовый – сто пятьдесят граммов.

Поместить в стеклянную ёмкость скорлупу, прополис, калган, залить спиртом. Настаивать в течение трех или четырех недель, периодически встряхивая, но не размешивая, емкость открывать нельзя.

В другую стеклянную бутылку или банку положить чистотел и залить водкой. Настаивать семь дней.

Употреблять утром, натощак, по столовой ложке, заедая малым куском сливочного масла. Лечение продолжается, пока не закончится настойка. Лечение повторять каждые два месяца, четыре раза в год.

Рецепт №2

• Грецкие орехи – сто пятьдесят граммов;
• Этиловый спирт 70% – двести граммов.

Грецкие орехи очистить, поместить в стеклянную банку, залить спиртом и настаивать в течение недели в теплом сухом помещении без доступа света. Полученную жидкость процедить. Настойку употреблять по чайной ложке в день. Рекомендуется больным с гипоацидным гастритом, стимулируется выработка соляной кислоты.

Рецепт №3

• Арахис (кожица) – четыре чайные ложки;
• Водка – двести пятьдесят миллилитров.

Кожицу положить в стеклянную бутылку, залить водкой, плотно закрыть и поставить в прохладное темное помещение на четырнадцать дней. Настойку процедить через сито, употреблять по десять капель, запивая пастеризованным молоком. Употреблять при хроническом гастрите в стадии ремиссии.

В первую очередь необходимо проконсультироваться с врачом-терапевтом и устранить причину заболевания. Иногда может потребоваться промывание желудка через зонд, а затем назначаются электролиты: Регидрон, Гастролит или негазированная минеральная вода. При острой форме назначаются препараты для выведения токсинов (активированный уголь, Смекта) и спазмолитики (Дротаверин). В случае необходимости используются противорвотные средства.

https://youtube.com/watch?v=AYpak_4x9BI

После медикаментов правильное питание — второй по важности фактор, способствующий выздоровлению пациента при гастрите и язве. При гастрите рекомендуется категорически отказаться:

• от вредных привычек (сигареты и алкоголь);
• жирного;
• острого (любые острые специи и приправы);
• копченого;
• сладкого (торты, конфеты, шоколад, мороженое);
• кислых и маринованных продуктов.

Существуют рекомендации по регулярности питания, его дробности (питание 5-6 раз в день), температура пищи должна быть в пределах 15-55°С

Важно бороться со стрессами, высыпаться и избегать чрезмерных физических нагрузок

Запрещается употреблять при гастритах различные жирные бульоны (из мяса, грибов и рыбы) и фастфуд — это раздражает желудочные рецепторы и стимулирует выработку соляной кислоты.

В общем виде меню больного гастритом выглядит так:

• первые блюда (овощной крем-суп, супы с крупой и вермишелью);
• второе блюдо (нежирное мясо: говядина, телятина, цыпленок, крольчатина; рыба: щука, хек, треска, минтай, небольшими кусками, которые готовятся на пару, отвариваются, запекаются);
• гарнир (отваренные овощи, макароны, каши: овсяная и гречневая);
• салат и закуска (из вареных овощей, нежирного мяса, рыбы; молочная колбаса, неострые и нежирные сыры);
• нежирное пастеризованное молоко и нежирные и не слишком кислые по вкусу кисломолочные продукты (йогурт, ряженка, простокваша, творог); а вот кефир необходимо исключить из-за его высокой кислотности;
• фрукты (но далеко не все, а только не слишком кислые или сладкие, и в умеренном количестве);
• напитки (чай, компот, кисель, соки, отвар), но необходимо исключить кофе, какао, слишком кислые и сладкие соки и компоты;
• сухие хлебобулочные изделия.

Противопоказания

В первую очередь стоит упомянуть об индивидуальной гиперчувствительности человека. Если отмечается предрасположенность к развитию бронхиальной астмы, отеку Квинке, употребление даже малого количества миндаля или фундука, возможно, станет пусковым механизмом развития аллергической реакции.

Противопоказания присутствуют для людей с хронической язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. В избранных орехах, как сказано выше, содержится высший уровень концентрации кислот, становясь прямым разрушающим фактором для поврежденной стенки.

Опасно употребление орехов при онкологических новообразованиях. Есть риск роста опухоли за счет белковых элементов. По указанной причине противопоказано больным с хронической почечной недостаточностью.

Почему нельзя есть много орехов при гастрите? Причина простая: они являются тяжелым для переваривания продуктом, но полностью отказываться от него – неразумное решение. Орехи необходимо исключить полностью в двух случаях:

• в период обострения болезни;
• если патология сопровождается значительным повышением уровня кислотности.

Небольшое количество орехов – в рамках рекомендованных медиками норм – вреда нанести не сможет. Но значительное превышение может спровоцировать очередное обострение. Включать продукт в рацион необходимо только после консультации с лечащим доктором, поскольку нужно учитывать тип гастрита и уровень кислотности желудочного сока.

Никогда не нужно забывать, что все орехи являются провокаторами аллергии. Поэтому при малейшем подозрении на индивидуальную непереносимость, от их употребления следует отказаться.

Помимо этого, орехи, если их употреблять в большом количестве, могут спровоцировать головную боль и даже стать причиной головокружения.

Лучше отказаться от употребления соленых фисташек. Большое количество соли отрицательно скажется на состоянии почек и может спровоцировать повышение давления, а сами орехи вряд ли принесут пользу. В идеале лучше употреблять свежие орехи или высушенные естественным способом на воздухе.

Не стоит рассчитывать на то, что лишний вес уйдёт, если бесконтрольно употреблять фисташки.

Орехи при гастрите

Опубликовано: 15 июл в 10:33

Вы до сих пор терпите ГАСТРИТ? Нужно лечить не следствие, а причину — рассказывает Ольга Кировцева.

Орехи являются растительными продуктами, содержащими минералы и витамины. Многие пациенты интересуются, можно ли употреблять орехи при гастрите?

Они считаются тяжелой пищей, поэтому желудку тяжело справляться с ними, а значит, орехи при гастрите нельзя кушать только из-за твердой консистенции.

Не стоит расстраиваться, так как подобный продукт можно измельчить при помощи кофемолки или блендера. Пища в виде порошка легко усваивается желудком.

Все врачи рекомендуют не есть этот растительный продукт при болезнях ЖКТ на пустой желудок.

Какие орехи можно есть при гастрите?

Диетологи и врачи запрещают кушать их во время обострения заболеваний ЖКТ. В других случаях этот продукт следует добавить в свое ежедневное меню. Подобная пища очищает желудок, тем самым способствует нормальному пищеварению.

Рекомендованное количество употребляемых орехов:

Арахис. Можно употреблять по 30 грамм. Арахис не содержит холестерин, но богат растительными жирами. Он состоит из большого количества витаминов, кроме витамина C и B. Арахис препятствует развитию онкологических заболеваний, которые могут появиться при развитии атрофического гастрита.
Грецкий орех при гастрите разрешено употреблять в количестве 60 грамм. Эта пища богата витаминами, поэтому очень полезна для ослабленного организма, а также укрепляет ткани желудка.
Кедровые орехи при гастрите можно употреблять по 30 грамм. Для желудка полезно и кедровое масло. Оно обволакивает слизистую оболочку, способствуя тем самым хорошему пищеварительному процессу.
Миндаль можно употреблять по 50 грамм. Он содержит магний, калий, кальций и фосфор. При гастрите с миндаль помогает снизить кислотность. Употребляемый миндаль не должен быть жареным.
Кешью такой растительный продукт, способный раздражать слизистую оболочку, поэтому лучше отказаться от него.
Фундук. Ядра фундука позволяют избавиться от вредных веществ, содержащихся в организме. Иммунная система будет укреплена, а ткани желудка частично восстановлены

Важно не злоупотреблять фундуком, несмотря на содержание различных витаминов, белков и жиров.

Орехи при лечении гастрита

Больше никаких вздутий, диарей, изжоги, тяжести и других симптомов ГАСТРИТА! Наши читатели для лечения гастрита уже используют этот метод. Читать далее

Диета может оказаться достаточно эффективным методом лечения. Чаще всего пациентам назначают грецкие и кедровые орехи.

Рекомендуется употреблять отвар, изготовленный из листьев орешника. Для приготовления отвара понадобятся сухие листья этого растения. На одни стакан следует взять одну столовую ложку высушенных листьев. Содержимое стакана залить кипятком и дать настояться 15-20 минут.

Кедровые орехи не менее эффективны при гастрите, чем грецкие. Поэтому их можно кушать при заболевании ЖКТ. Чаще всего, их используют для приготовления кедрового масла. Одну чайную ложку такого масла следует выпивать за 60 минут до трапезы. Курс лечения продолжается три недели.

При соблюдении диеты, можно сделать неплохой вкусный и полезный салат. Для приготовления салата понадобится:

• 100 грамм орешков (грецких и кедровых).
• 2 яблока.
• 60 грамм меда .
• 4 моркови.

Орешки нужно измельчить, а морковь и яблоко потереть на терке. Все тщательно перемешать, после чего добавить меда. Салат готов к употреблению.

Нужно помнить, что такая пища может быть противопоказана в некоторых случаях. Перед её употреблением нужно проконсультироваться со своим врачом. Все зависит от стадии гастрита и его формы. Также нужно всегда помнить, что в больших количествах подобные продукты могут быть вредны. Желудок может не справиться с большой порцией пищи, тем самым вызывая дискомфорт и тяжесть.

По секрету

• Вы устали от болей в животе, тошноты и рвоты…
• И эта постоянная изжога…
• Не говоря уже о расстройствах стула, чередующихся запорами…
• О хорошем настроении от всего этого и вспоминать тошно…

Поэтому рекомендуем вам прочитать историю Ольги Кировцевой о ее излечении от ГАСТРИТА. Читать далее »

Как употреблять?

Основные правила

Данный продукт необходимо употреблять, не превышая рекомендованных дозировок. Максимальная суточная норма – 40-60 грамм.
Чтобы сделать продукт максимально щадящим для организма, орехи нужно предварительно измельчить либо блендером, либо в кофемолке

В таком виде вероятность повреждения слизистой уменьшается вразы.
При таких болезнях пищеварительной системы, как язва и атрофическое заболевание 12-перстной кишки, употребление твердой пищи категорически запрещено, поскольку происходит повреждение слизистой.
Ещё одно важное правило: грецкие орехи необходимо съедать не на голодный желудок. Они способны воздействовать на весь пищеварительный тракт, создавая дополнительную нагрузку на все его органы.
Перед тем, как насладиться полезным перекусом, обязательно нужно проконсультироваться с гастроэнтерологом

Ваш лечащий врач даст правильные рекомендации в зависимости от состояния вашего здоровья.

Полезные рецепты с медом и спиртом

Список ингредиентов:

• грецкие орехи -150 грамм;
• этиловый спирт 70 % – 200 мл.

Приготовление:

1. грецкие орехи измельчить;
2. залить их этиловым спиртом и поставить настаиваться на 7 дней в темное место;
3. спустя неделю вытащить настойку, процедить её и принимать по одной чайной ложке перед едой.

Совет

Настойка рекомендуется больным гастритом с пониженной кислотностью, средство способно повысить уровень кислоты в желудке.

Список ингредиентов:

• очищенные ореховые ядра – 200 грамм;
• цветочный мёд – 100 грамм.

Приготовление:

1. возьмите ореховые ядра, разделите их на четвертинки или половинки;
2. поместите в чистую, сухую банку, залейте мёдом и перемешайте полученную смесь;
3. затем накройте банку бумагой и закрепите резинкой;
4. поставьте банку в прохладное место на одни сутки.

Принимайте по одной столовой ложке трижды в день до еды, детям – по одной чайной ложке. Курс приема – 1-2 месяца.

Таким образом, грецкий орех при гастрите весьма полезен, однако при остром течении болезни следует быть предельно осторожным и желательно проконсультироваться заранее с врачом. Лучше всего употреблять ядрышки в измельченном виде, так они лучше усваиваются и приносят наибольшую пользу.

Способы потребления

Во время гастрита орехи употребляют с учетом следующих рекомендаций:

• плоды едят во время ремиссии при стабильном состоянии здоровья;
• орешки относятся к высококалорийным продуктам и употребляются не более 3 раз в неделю;
• полезно ли при гастрите употреблять орехи, зависит от способа приготовления, не рекомендованы орехи подсоленные, с пищевыми химическими добавками, сахарным песком, стабилизаторами вкуса;
• ядра употребляют измельченными;
• необходимо соблюдать рекомендованные порции;
• орешкам часто не требуется обжарка и термообработка;
• превышение ежедневной нормы может спровоцировать обострение болезни.

Орехи при хроническом гастрите с повышенной и пониженной кислотностью

Если у пациентов патология перешла в острую стадию, и при этом сопровождается высокой кислотностью, то им следует отказаться от любых видов орехов. В том случае, когда заболевание находится в хронической стадии, то умеренное употребление этого продукта принесет только пользу. При этом больные не должны превышать суточную норму орешков, которая была определена для них гастроэнтерологами.

Грецкие орехи

При гастритах специалисты разрешают пациентам кушать не более 20г грецких орешков в день, в измельченном виде.

Их регулярное употребление принесет пользу организму больного:

• будут укрепляться стенки желудка;
• защищают от пагубного воздействия радиации;
• позволяют избавиться от патологий щитовидной железы;
• нормализуют уровень вредного холестерина;
• борются с осенним и весенним авитаминозом;
• оказывают помощь при малокровии;
• улучшают работу сердца и сосудов;
• нормализуют уровень сахара в крови;
• обновляют ткани желудка и т. д.

Арахис

Суточная доза арахиса при гастрите устанавливается гастроэнтерологами для каждого пациента индивидуально, но она не должна превышать 30г, при этом в обязательном порядке нужно очищать ядра от шелухи. Несмотря на то, что его принято причислять к семейству бобовых, которые противопоказаны людям с заболеваниями ЖКТ, гастроэнтерологи не возражают против включения арахиса в меню. Если в процессе употребления арахиса у больных появится изжога, то их следует незамедлительно исключить из рациона.

Польза арахиса:

• содержится в его составе огромное количество полезных веществ и отсутствует холестерин;
• помогает предотвращать злокачественные новообразования;
• налаживает работу сердечно-сосудистой системы;
• предотвращает застои желчи;
• оказывает благотворное воздействие на нервную систему и т. д.

Миндаль

При гастрите миндаль можно употреблять в не обжаренном виде до 50г в день. В нем содержится огромное количество кальция, фосфора, магния и калия.

Он обладает следующими свойствами:

• способен снижать уровень кислоты;
• выступает в качестве антиоксиданта;
• нормализует уровень сахара;
• приносит пользу при мочекаменной болезни (его компоненты выводят из почек песок);
• помогает раскупоривать сосуды печени и селезенки и т. д.

В рационе пациентов миндаль может присутствовать в виде молока, порошка.

Фундук

Этот орех обладает огромным количеством полезных свойств:

• укрепляет стенки желудка;
• нормализует работу иммунной системы;
• выводит из организма шлаки и токсины;
• обладает антиканцерогенными свойствами;
• предотвращает развитие раковых клеток;
• помогает бороться с хронической усталостью;
• повышает гемоглобин;
• укрепляет кровеносные сосуды и делает их более эластичными.

Кедровые орешки

Орешки, добытые из кедровых шишек можно употреблять при гастритах до 50г в день. Присутствующее в них масло обволакивает слизистую желудка и защищает ее от пагубного воздействия кислоты и других раздражителей.

Они обладают следующими свойствами:

• обеспечивают питание мозгу;
• укрепляют иммунитет;
• нормализуют работу пищеварительного тракта;
• устраняют вредный холестерин;
• нормализуют работу сердечно-сосудистой системы и т. д.

Когда разрешен при заболевании?

Можно ли есть больным гастритом фундук зависит от стадии заболевания. Несмотря на ограничения в пище, такие орехи при этом заболевании полезны. Благодаря витаминам и минералам при хронической форме или во время ремиссии они положительно влияют на желудок. Но во время обострения есть продукт запрещено.

В хронической форме

Фундук считается питательным продуктом, поэтому его стоит добавить в рацион при хроническом гастрите.

• Если человек страдает от повышенной кислотности, лучше перестать употреблять ядра. Орехи относятся к грубой пище, которая травмирует слизистую оболочку. Для переваривания продукта выделится больше соляной кислоты, что усилит боль в желудке. Лучше в еду добавлять немного масла фундука.
• При пониженной кислотности орехи помогают лучше перерабатывать пищу, поскольку растительные жиры и клетчатка стимулируют выработку желудочного сока. Но количество фундука нужно ограничить. Перед едой рекомендуют орех мелко измельчить или размачивать в воде 2 -3 часа.

Нельзя употреблять ядра в качестве перекуса или натощак, поскольку они могут резко повысить кислотность. Лучше съесть продукт вместо десерта.

В стадии ремиссии

Полезным станет такой орех, если боль в желудке не беспокоит длительное время. Не стоит употреблять много фундука, чтобы не спровоцировать приступ.

• При гастрите с пониженной кислотностью придерживаются рекомендованной порции. Благодаря витаминам группы В, РР, Е, С, калию и сере улучшается работа слизистой оболочки, активизируется процесс переработки пищи. Глутамин, кремний и кальций устраняют воспаление в желудке.
• В случае желудочной гиперсекреции в стадии ремиссии не рекомендуют употреблять целые ядра. Они повышают нагрузку на больной орган, провоцируя увеличение количества соляной кислоты в соке. Любителям орехов лучше отдать предпочтение маслу фундука.

В фазе обострения

Внимание!

При острой форме заболевания фундук убирают из рациона.

В таком случае слизистая оболочка повреждена и воспаляется. Желудок перестает справляться с переработкой пищи. Из-за плотной структуры орех считается тяжелым продуктом для пищеварительной системы. При его попадании в орган железы выделяют больше желудочного сока. В результате ядра становятся раздражителем, который усиливает боль.

Польза

Орехи по праву заслужили высокие похвалы диетологов, потому как эти продукты богаты минералами и витаминными компонентами, маслами и протеинами. Пользу орехов сложно переоценить.

• Они стимулируют работоспособность мозга;
• Помогают перебороть стрессовые ситуации и состояния;
• Нормализуют кровообращение;
• Способствуют выводу плохого холестерина, который откладывается на сосудистых стенках;
• Помогают очистить желудок от вредных компонентов пищи;
• Укрепляют и помогают регенерировать желудочным слизистым;
• Нормализуют течение пищеварительных процессов.

Хоть в орехах и содержится масса полезных компонентов, далеко не всем гастритникам можно включать их в рацион. Хотя можно успешно готовить из них целебные настои, отвары, спиртовые настойки.

Гастроэнтерологи запрещают кушать только ядра орехов, но если истолочь их в порошкообразное состояние, то они вполне сгодятся в качестве добавки в различные блюда вроде десертов или каш.