Общие правила питания при гастрите
В завершение статьи хотелось бы напомнить вам о главных правилах питания, которые нужно соблюдать при гастритах как с повышенной/пониженной, так и с нормальной кислотностью:
- Старайтесь готовить пищу на пару или варить.
- Тщательно пережевывайте каждый кусочек.
- При обострениях лучше полностью отказаться от фруктов и овощей в сыром виде, а также свежих соков.
- Можно ли кушать слишком соленую, острую пищу, а также копчености и жареное мясо? К сожалению, нет. Это же правило действует в отношении газированных и алкогольных напитков.
- Лечебная диета при гастрите предполагает соблюдение не только строгого, но и регулярного режима питания. Это значит, что любые блюда употребляются в пищу небольшими порциями, желательно в одно и то же время.
- Когда острая стадия болезни миновала, свежие овощи и фрукты постепенно включаются в рацион больного. Они содержат множество витаминов и микроэлементов. Поэтому полностью отказываться от ягод или фруктов с овощами тоже нельзя.
источник
Противопоказания
Все приведенные полезные свойства клубники впечатляют. Но, несмотря на это у нее, как и других ягод есть противопоказания к применению. Специалисты не рекомендуют принимать в пищу раннюю клубнику, чтобы не нанести вред здоровью. Объясняется это тем, что многие фермеры обрабатывают растения химическими веществами, чтобы ускорить созревание плодов. Лучше подождать пока ягода созреет естественным образом.
Также важно знать, что клубника является аллергеном
Поэтому вводить в рацион следует с осторожностью, понемногу, чтобы увидеть реакцию организма. Противопоказаны ягоды тем, у кого индивидуальная непереносимость
Противопоказаны ягоды тем, у кого индивидуальная непереносимость.
Повышенная кислотность во время беременности
В большинстве случаев беременные женщины сталкиваются с такой проблемой, как повышенная или пониженная кислотность во время вынашивания ребёнка. Такие обострения напрямую связаны с изменением гормонального фона и давлением развивающегося плода на органы пищеварения.
Врачи рекомендуют при сильном обострении и усугублении общей симптоматики соблюдать лечебную диету. Но при этом сбалансировать максимальное поступление полезных веществ, которые необходимы для благополучного развития будущего ребёнка.
Повышенная кислотность проявляется следующими симптомами:
- Жжение и тяжесть в желудке;
- Неприятные ощущения в грудине;
- Изжога с отрыжкой и наличием неприятного запаха;
- Постоянные головные боли из-за общей интоксикации организма.
Сильное повышение кислотности обусловлено чрезмерной выработкой слизи, которая разъедает стенки желудки и впоследствии может привести к эрозивному гастриту. При возникновении вопроса, что делать с возникшим недугом при беременности лучше всего обратиться к личному гинекологу.
Если у женщины в период беременности наблюдается повышенная кислотность, то желательно исключить из общего рациона такие продукты:
- Сладкие газированные напитки;
- Чёрный хлеб;
- Свежеиспечённая выпечка;
- Маринованные или солёные овощи;
- Фрукты с кислинкой;
- Копчёные мясные или колбасные изделия;
- Жирные супы и бульоны;
- Изделия с содержанием искусственных ароматизаторов и заменителей.
В рационе должна преобладать лёгкая пища со сбалансированным содержанием полезных веществ, белков, жиров и углеводов:
- Злаковые каши;
- Супы-пюре;
- Нежирные сорта мяса, рыбы;
- Сладкий чай;
- Соки, компоты, кисель;
- Фрукты и овощи без содержания большого количества природной кислоты.
Если возникает вопрос об использовании медикаментозной терапии, то врачи стараются оградить беременную женщину от излишнего воздействия препаратов химического происхождения. Такое лечение назначается при тяжёлом обострении и необходимости быстрого восстановления общего состояния в экстренных условиях.
По статистике все беременные женщины страдают различными проблемами пищеварения, так как организм претерпевает значительные изменения и гормональные сбои
Важно обеспечить максимальные меры защиты и обезопасить себя от нежелательных последствий
Использование народной медицины для снижения кислотности в период беременности является нежелательным для женщины, так как неизвестно, как такая терапия может повлиять на развитие будущего малыша.
Явление повышенной кислотности во время беременности является физиологическим, поэтому для устранения дискомфорта можно использовать свежее молоко, морковный, картофельный и тыквенный сок.
Пищевую соду можно использовать в качестве антацида только в экстренных случаях, так как её регулярное применение может привести к развитию трофического гастрита. Данное средство неэффективно в сочетании с шиповником и натуральным мёдом.
Профилактика повышенной кислотности во время беременности заключается в следующих рекомендациях:
- Длительные прогулки на свежем воздухе;
- Специальная гимнастика для беременных;
- Обязательное исключение вредных привычек;
- Отказ от сильно жареной пищи, крепкого чая, кофе;
- Употребление щелочной воды (если нет предрасположенности к сильным отёкам);
- Обеспечение дробного питания до 7 раз в сутки через каждые 2–3 часа.
Полезные продукты для приготовления
ЭТО действительно ВАЖНО! Прямо сейчас можно узнать дешевый способ избавится от болей в желудке. УЗНАТЬ >>
- яблоки;
- сливы;
- абрикосы;
- персик;
- вишня;
- айва;
- виноград;
- смородина;
- крыжовник;
- клубники.
Луковый джем — необычный вид слабости, который окажется оптимальным вариантом при недугах пищеварительной системы. Он довольно сладкий, питательный и не повышает кислотность желудка. При низком рН разрешено вводить в рацион десерты из кислых сортов фруктов и ягод. Яблоки лучше выбирать сладкого или кисло-сладкого сорта
При приготовлении важно не добавлять консервантов и загустителей. Из фрукта помощью готовят диетическое желе или пироги с начинкой, а также просто пекут
Запеченные яблоки готовятся так:
- Фрукты вымывают, очищают от сердцевины.
- В средину добавляют ложку джема и посыпают сахарным песком.
- Пекут до полной готовности.
Какое варенье можно употреблять?
Варенье можно употреблять из любых фруктов и ягод, это зависит еще от того, какая стадия гастрита и уровень кислотности в желудочке.
Если же у вас нет никаких противопоказаний и аллергических реакций, то смело можно употреблять:
- Яблочное, сливовое, абрикосовое, грушевое, персиковое, вишневое и айвовое.
- Малиновое, клубничное, смородиновое, крыжовниковое и виноградное.
Они не только помогут нормализовать работу желудка при гастрите, но и укрепят организм, иммунную систему и запасут необходимыми витаминами и веществами. Также если употреблять джем и варенье без меры, можно спровоцировать сильное раздражение слизистой и болевые ощущения.
Джемовые варева не способны развивать гастрит и воспалительные процессы в том случае, если не наблюдается аллергической реакции и повышенной кислотности. А если наоборот, кислотность понижена, и система пищеварения работает плохо, то употребление варенья с кислотой будет в самый раз. Не рекомендуется употреблять варенья с биодобавками и нитратами, которые способны вызвать рвоту и сильное раздражение слизистой оболочки, а это грозит дальнейшим развитием болезни и появлением новых (язвы, полипов и раковых опухолей).
