Что из сладкого можно есть при гастрите

Какие сладости разрешаются к употреблению

Сосательные конфеты

Сосательные конфеты (ириски) разрешены в отсутствие острой фазы гастрита.

Мёд

Натуральный мёд полезен при любом уровне кислотности, поскольку он благотворно влияет на секрецию желудка и устраняет воспалительные заболевания слизистой. Мёдом можно регулировать кислотность желудочного сока — при необходимости её понизить употребляйте за 2 часа до еды мёд в теплом виде. Для повышения кислотности пейте перед едой холодную воду с мёдом. Исключения представляют лишь случаи индивидуальной непереносимости (аллергия).

Шоколад

Шоколад и шоколадные конфеты при гастрите нежелательны вследствие наличия в их составе тяжело усваиваемых жиров. Запрещены также добавляемые в шоколад орехи, изюм и ароматизаторы. Но если вы очень любите шоколад, перейдите на горький шоколад — не более 50 г в сутки при условии ограничения прочих сладостей.

Кисломолочные продукты

Пробиотики (молочнокислые бактерии) улучшают пищеварение, состояние желудка при регулярном употреблении кисломолочных продуктов улучшается. Терапия кисломолочными продуктами помогает подавить активность бактерии H. pylori.

Сгущённое молоко с сахаром

Сгущённое молоко разрешается ввиду полезного наличия в нем молочного белка и кальция, но ввиду повышенной его жирности употребляйте только эпизодически. Не употребляйте варёную сгущёнку.

Мороженое

Мороженое жирностью не выше 3-4% облегчает состояние больных гастритом с повышенной кислотностью желудочного сока, поскольку оно снижает кислотность, а тем самым устраняет болезненные ощущения. Употреблять мороженое следует в растопленном виде, оно должно быть натуральным, а не изготовленным из порошкового молока. При обострении гастрита и сниженной секреторной функции желудка мороженое должно быть под запретом.

Варенье

Нормализовать кислотность при пониженном её уровне поможет варенье из кислых фруктов вследствие стимуляции секреции. При повышенной кислотности от варенья лучше воздержаться либо готовить его только из сладких фруктов.

Пюре

Щадит слизистые оболочки пищеварительного тракта, оттого не противопоказано.

Зефир

Самое безвредное лакомство. Содержащийся в зефире полисахарид пектин (называемый ещё санитаром организма человека) улучшает пищеварение, продукт не вызывает чувства тяжести в желудке. Разрешается при любом уровне кислотности. Не исключено, что вы самостоятельно освоите технологию производства зефира — в этом случае будете уверены, что в нём нет нежелательных добавок.

Пудинг из манной крупы

Оказывает благотворное влияние на состояние желудка больного.

Суфле

Наиболее полезны морковные и творожные суфле.

Печенье

Употреблять не чаще 1-2 раз в неделю мягкое и сухое печенье без какао и шоколада.

Чай, кофе, какао

Некрепкий чёрный чай с сахаром разрешается, в т.ч. с добавлением молока. Полезен качественный зеленый чай. При повышенной секреции кофе противопоказан, в особенности натощак. При пониженной кислотности кофе и какао с молоком разрешены в количестве не более 1-2 чашек в день.

Сладкие напитки

Вполне допустимо употребление безопасных напитков с сахаром.

Соки натуральные и пакетированные

Соки разрешены, но ягоды и фрукты, на основе которых изготовлены соки, выбираются в зависимости от кислотности желудочного сока. При пониженной кислотности разрешены ананасовый, вишнёвый и капустный соки. При повышенной кислотности разрешены картофельный и морковный соки.

Соки следует разводить кипячёной водой в пропорции 1:1. От дешевых пакетированных соков (нектаров) лучше отказаться — сахара в них много, а натуральных компонентов мало.

Кисели и компоты

Студенистый кисель благотворно сказывается на воспалённых участках кишечника. Наиболее полезны плодово-ягодные кисели с большим содержанием микро- и макроэлементов.

Компоты из свежих фруктов и сухофруктов с умеренным количеством сахара полезны при пониженной кислотности вследствие своего состава. Можно употреблять и консервированные компоты. При повышенной секреции от компотов лучше отказаться.

Сиропы

Сиропы должны быть приготовлены самостоятельно, например, на основе липового или известкового мёда.

Экспресс-диагностика гастрита

Для определения того, какая разновидность заболевания поразила организм, надо ответить на ряд вопросов и, если большинство ответов будут положительными, то вы получите типичную картину заболевания желудка.

Диагностика гастрита с пониженной кислотностью

1. Есть ли постоянный неприятный вкус после приема пищи?
2. Вы жалуетесь на плохой аппетит?
3. Есть ли тошнота по утрам?
4. Есть ли жалобы на отрыжку воздухом?
5. Беспокоит ли вас урчание в животе?
6. Чувство переполнения желудка испытываете?
7. Страдаете расстройством кишечника?
8. Вам более сорока лет?

Диагностика гастрита с повышенной кислотностью

1. Есть ли у вас болевые ощущения в желудке, которые проявляются периодически?
2. Есть ли ощущение тяжести под ложечкой?
3. Страдаете от изжоги?
4. А знакома ли вам отрыжка воздухом с кислым запахом?
5. Хронические запоры?

Рацион питания при разных видах гастрита различается. В таблице подробно рассмотрены рекомендации диетологов для пациентов, страдающих гастритами.

В таблице выделены продукты, которые принадлежат к классу хлебобулочных, кондитерских изделий. Все они относятся к группе вредных съестных припасов для больного желудка.

Но в этом списке ничего не говорится о печеньях. Неужели, эти вкусности теперь под запретом? — спросите вы. Не все так плохо, скажем сразу, есть печенья, которые можно и нужно употреблять в пищу при гастрите.

Сгущенное молоко

Первый разрешенный продукт, это сгущенное молоко. Безусловно, речь пойдет только о натуральном продукте, в составе которого кроме молока и сахар ничего нет. Иные составы с добавлением сухого молока, загустителей и прочих консервантов использовать при воспалении желудка нельзя.

В качественном же продукте содержится большое количество кальция и белка. Именно последний будет полезен для слизистой желудка. Кроме того, сгущенка не содержит никаких красителей и усилителей, чего нельзя сказать о карамели. Вот именно конфеты при гастрите запрещены по причине наличия большого количества опасных добавок.

Важно отметить и то, что сгущенное молоко обладает высокой калорийностью. В то же время, употреблять его следует именно в том виде, в котором оно представлено

Вареная сгущенка содержит значительно меньше полезных веществ. Кроме того, усваивается она значительно хуже.

Сгущенное молоко полезно для слизистой желудка при гастрите

От чего лучше отказаться

В список запрещенных изделий входят:

1. Любые виды печенья с добавлением семечек, орехов и сухофруктов. Такой продукт будет способствовать раздражению слизистой из-за большого содержания твердых частиц. Неразмоченные сухие ягоды, фрукты и зерна могут спровоцировать вздутие живота и изжогу.
2. Глазированные изделия, которые содержат крошку из белого или молочного шоколада.
3. Мягкое печенье с вареньем или желе. Начинка может спровоцировать воспаление и повышение кислотности в желудке.
4. Крекеры с повышенным содержанием соли и перца запрещены к употреблению.
5. Любимые многими пряники также под запретом. Их изготавливают из плотного теста на основе меда, которое само по себе является сложным для переваривания больным органом. В качестве начинки в пряниках используют желе или варенье с кисловатым привкусом — это может стать толчком к повышению кислотности и появлению изжоги.
6. Двойное печенье, залитое шоколадом и с кремовой начинкой внутри. Все разновидности подобного лакомства запрещены к употреблению из-за большого количества красителей и консервантов в составе.
7. Любая выпечка с повышенным содержанием сливочного масла или маргарина. Эти ингредиенты делают тесто тяжелым для переваривания, что может вылиться в процесс брожения и вздутия живота у больного.
8. Мягкая выпечка, типа кексов и маффинов. Причина – повышенное содержание растительного масла в составе и начинки из кисловатых джемов.
9. Печенье с мороженым. Такой продукт употребляют исключительно в холодном виде, что само по себе неполезно для больного желудка. Кроме того, в нем могут содержаться заменители натурального молока, а также повышенное количество стабилизаторов, консервантов и ароматизаторов. Все эти составляющие негативно влияют на ЖКТ в целом.
10. Десерты из бисквитного теста. Из-за своей мягкости данный продукт больные проглатывают, почти не пережевывая, поэтому велик риск обострения воспалений, а также вздутия живота и изжоги при поедании подобных лакомств.
11. Печенье из слоеного и песочного теста, так оно содержит повышенное количество жира в составе.
12. Печенье-мюсли. Хотя оно состоит и из овсяных хлопьев в том числе, такой продукт является чересчур сухим и тяжелым для переваривания. Особенно это касается пациентов с пониженным уровнем кислотности.

Приведенные выше печенья нельзя есть не только в период обострения, но также во время ремиссии, так как они будут раздражать слизистую желудка и могут спровоцировать обострение.

Безопасные и вредные сладости

Людям с болезнями желудка можно употреблять в пищу десерты, в которых нет искусственных красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса и компонентов, маркированных буквой «E». Отрицательно на уровень кислотности в желудке влияет следующее содержимое кондитерских продуктов: дрожжи, разрыхлитель, маргарин, сливочное масло. Исключив заведомо вредные сладости, можно выделить ряд безопасных вкусностей, которые разрешается потреблять в пищу людям с проблемами ЖКТ.

Безопасные для желудка сладости, которые можно кушать при гастрите:

• мармелад;
• желе;
• пудинги на манной крупе;
• суфле творожное, морковное;
• зефир;
• варенье, джемы;
• пюре из фруктов (яблочное, банановое, грушевое, абрикосовое);
• галеты, сухое печенье «Мария».

Все вышеперечисленные десерты и составляющие традиционных чаепитий должны быть свежими, натуральными. При язве желудка следует внимательно изучать реакцию своего тела даже на «представителей» безопасного списка. Каждый организм индивидуален и по-разному реагирует на одну и ту же пищу, поэтому общие рекомендации не всегда оказываются полезными для всех.

Некоторые виды сладостей можно есть за чаем, например, малиновое варенье, абрикосовое варенье, натуральный мёд. Полезные напитки (компоты из сухофруктов, молочные и ягодные кисели), станут отличным дополнением к овсяному печенью и галетам.

Сладкое, которое есть при гастрите запрещено:

• клюквенное варенье;
• шоколад;
• сдобу (выпечка из песочного, слоёного теста);
• арахисовую пасту;
• варёную сгущёнку;
• мороженое;
• газированные напитки;
• конфеты (леденцы, батончики, карамель).

Клюква – ягода кислая. Даже при пониженной кислотности желудка, она способна вызвать раздражение, чреватое болью в подреберье. Обычная сгущёнка при гастрите не рекомендуется в чистом виде из-за высокой концентрации сахара и большой жирности. Однако, если нет противопоказаний, в небольшом количестве сгущёнку можно добавлять в чай или цикорий.

Арахисовая паста – ещё одно популярное среди молодёжи питание, от которого следует полностью отказаться. Не каждый здоровый ЖКТ способен переварить её в сочетании с белым хлебом или тостами, что уж говорить о больном организме. Сладкие газированные напитки не несут в себе никакой пользы. Это вредное питье и его в рационе больного гастритом быть не должно. От карамели, леденцов и сосательных конфет необходимо воздерживаться, так как это совокупность вредных химических компонентов.