Можно ли есть малину при гастрите с повышенной кислотностью

Кислотность желудка

разрешая употреблять определённый десерт, врач выясняет кислотность желудка. Продукты по-разному влияют на секрецию, способны оказывать раздражающее действие. Давая рекомендации по правильному питанию для каждого типа гастрита, доктор учитывает приносимую пользу и возможный отрицательный эффект сладких блюд.

Если кислотность желудка выше нормы

Потребуется исключить продукты, усиливающие синтез кислоты: кислые и неспелые ягоды и фрукты, отдав предпочтение сладким. Из указанных продуктов – джем, конфитюр, варенье при гастрите с повышенной кислотностью.

К сожалению, богатые витаминами цитрусовые запрещены. Если принимать мёд – за два часа до еды, смешав со стаканом теплой воды. Хорошо смешивать мёд со сгущенкой, смягчающей действие пчелиного продукта. Разрешены нежирные сливки, не слишком сладкие десерты на их основе.

Если кислотность желудка ниже нормы

Пониженная кислотность при гастрите обязывает обеспечить щадящее действие пищи на стенки желудка, усиливать секрецию соляной кислоты. Нужны кислые фрукты и ягоды. Предпочтительно спелые, без грубых зёрен и кожицы (чтобы не раздражать желудок механически). Лучше употреблять фруктовые пюре, делать кисели, желе, муссы. Допускается аккуратно включать в рацион апельсины, лимоны и мандарины. Мёд употребляют перед едой (можно развести прохладной водой)

Важно следить, чтобы продукты легко переваривались и не вызывали брожения – больному желудку тяжело выполнять природную задачу из-за недостатка соляной кислоты и ферментов

С осторожностью добавляют в меню любой разрешенный десерт и следят за реакцией. Если симптомы усилились, придется отказаться от лакомства

Запрещённые сладости

Многие кондитерские изделия запрещены при любом гастрите категорически, чрезмерно нагружая желудок и усиливая воспаление слизистой:

• Торты. Любой торт – высококалорийное, наполненное жирами, углеводами, красителями и ароматизаторами блюдо. Торты запрещены однозначно.
• Пирожные. Сказанное относится и к пирожным. Это, по сути, маленькие порционные тортики.
• Шоколад. Обычно значится в списке запрещенных при гастрите продуктов, представляя жирный и трудно усваиваемый продукт. Часто наполнен массой добавок (ароматизаторы, орехи, изюм и пр.). Допустимо позволять себе временами по кусочку темного шоколада без наполнителей.
• Печенье. Возможно поедать галеты и овсяное печенье (особенно приготовленное дома). Остальные виды печенья запрещаются из-за состава.
• Конфеты. По причине большого количества жиров и вредных составляющих конфеты, за исключением мармеладных, не рекомендуются при гастрите.

Любимейшее взрослыми и детьми лакомство, попавшее под запрет – мороженое. Причина, конечно, в большой жирности и добавках. Дополнительный фактор – избыточная холодность продукта считается вредной для желудка. Десерт из морозилки станет раздражающим компонентом, усугубив протекание болезни. Мороженое нельзя при гастрите с повышенной кислотностью. При пониженной кислотности допустимо рискнуть и попробовать. При условии, что продукт натуральный и маложирный. Употреблять рекомендуется, предварительно разогрев (насколько возможно). Злоупотреблять не стоит.

Состав и польза продукта

Ягода полезна из-за того, что в ее составе есть растительная клетчатка, которая положительно действует на все органы организма. В комплекс веществ продукта входят спирты, кумарин и эфирные масла. Ягода довольно часто используется в фармакологии и при лечении народными средствами. Малиновый сок и морс активно повышает секрецию желудка, может понижать температуру и помогать противостоять простудным заболеваниям и т. д. В состав малины входят такие полезные вещества:

• Жирные кислоты:
  • органические;
  • ненасыщенные;
  • предельные.
• Дисахариды и моносахариды.
• Провитамин бета-каротин.
• Витамины:
  • В;
  • С;
  • Е;
  • РР;
  • Н.
• Микроэлементы:
  • железо;
  • цинк;
  • медь;
  • марганец;
  • фтор;
  • молибден;
  • бор;
  • кобальт.
• Макроэлементы:
  • калий;
  • кальций;
  • магний;
  • натрий;
  • фосфор;
  • хлор;
  • сера.

При воспалении желудка есть ягоды противопоказано. Их косточки и кислоты раздражают пораженный желудок и могут усугублять состояние даже на этапе ремиссии. При сильном желании и согласовании с лечащим врачом возможно включить разбавленный сок, морс или чайные напитки с ягодами, соцветьями, стеблем или листьями куста

Для употребления важно максимально прочистить сок или чай от мелких зернышек, которые повреждают оболочку желудка

При гастрите с повышенной кислотностью разрешается употреблять отвары из цветов, листьев и стебля кустарника

Важно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы исключить нежелательные побочные реакции организма. Навар не провоцирует чрезмерную секрецию, а также имеет противовоспалительное действие на органы пищеварения

Проявления гастрита значительно смягчаются, а состояние и самочувствие больного улучшается. Для выведения желчной кислоты рекомендуется настой листьев малины. Для приготовления напитка рекомендуется соотношение 1 столовой ложки измельченных листов на стакан кипяченой воды. Раствор настаивают в течение 30 минут, после чего процеживают и употреблять за 15 минут до употребления пищи. Принимать следует не меньше 3 раз в сутки. В периоды длительной ремиссии разрешается также употребление чая с малиновым вареньем, после того, как ягоды осядут.

При низкой кислотности возможно употребление малинового сока, разведенного с кипяченой водой в соотношении 2 к 1. Перед употреблением следует хорошо процедить от косточек сок и пить за 30 минут до приема пищи. После перекуса малина спровоцирует тяжесть и брожение, что перегрузят орган пищеварения. Таким образом исключается раздражение пораженного органа. Выжимка из ягод повысит секрецию, но не повредит желудок. Дневная доза должна быть не более 150 миллиграмм сока. Благотворно на организм действует ягодный морс, для которого берут 1 часть сока малины и 3 части воды.

При появлении дискомфорта, болевых ощущений, отрыжки, тяжести в желудке или изжоги следует немедленно прекратить употребление ягодных напитков и обратиться за помощью врача в клинику. После оценки состояния и функциональности пищеварительной системы с помощью вспомогательных методов диагностики, доктор назначит необходимое лечение.

Сладкая, ароматная, полезная… Малина – восхитительное лакомство и эффективное лекарство в лечении многих заболеваний. Рассмотрим ее целебные свойства, чтобы понять, можно ли есть малину при гастрите. Она отлично зарекомендовала себя в лечении простудных заболеваний, тогда как о малине при болезнях желудка известно немного.

Вкусная малина при гастрите

Малина – это не только излюбленное натуральное лакомство, но и лечебная ягода, которая ценна в народной терапии наравне с медом.

Но возможен ли приём малины при гастрите — очень актуальный вопрос. Его актуальность обусловлена и тем, что далеко не все ягоды разрешены к приёму во время обострения гастрита.

К примеру, смородина, черешня и клубника могут нанести организму пациента немалый вред.

Важно: О том, можно ли кушать малину, нужно спрашивать у гастроэнтеролога. Разрешена ли эта ягода можно понять только, зная вид гастрита и уровень кислотности желудочного сока

Полезные особенности малины

На 85% малина состоит из воды. Оставшееся количество составляют моно и дисахариды, а также углеводы. Содержит ягода и белок, а также жиры. Полезные свойства малины объясняются и наличием в ней целого витаминного комплекса, куда входят следующие витамины:

• А;
• РР;
• Е;
• Н;
• В1, В2, В5, В6, В9.

В ряду микроэлементов стоит отметить наличие в малине следующих полезных веществ:

• железо;
• марганец;
• цинк;
• фтор;
• медь;
• молибден;
• кобальт.

Среди макроэлементов стоит отметить:

• натрий;
• кальций;
• магний;
• фосфор;
• калий;
• сера;
• хлор.

В народной медицине также используют не только ягоды растения, но и его листья и соцветия. После, они используются для приготовления различных отваров, которые активно применяются для лечения почек и мочевыводящей системы, а также болезней ЖКТ.

Настой малины очень эффективное средство при диарее. Также этот народный рецепт используется для достижения мочегонного эффекта. Отвары из малины активно применяют для лечения следующих болезненных состояний:

• лихорадка;
• невралгия;
• грипп;
• респираторные заболевания;
• боли в суставах;
• невралгии.

При высокой и низкой кислотности

Нетрадиционная медицина всегда воспринимается докторами, как мера профилактики. Однако, при помощи неё можно справиться и с уже имеющимися симптомами недугов. Это касается и малины.

Можно ли есть эту ягоду при гастрите, точно может сказать только лечащий доктор. Гастроэнтеролог должен выяснить, какой именно тип гастрита мучает пациента и какой уровень кислотности у конкретного больного.

Только после этого выносится решение о целесообразности употребления ягоды в питании.

Важно: Малина содержит в себе большое количество эфирных масел. Эти масла полезны для организма, но также они могут привести к сильным аллергическим реакциям

Так, ягоды нужно исключить из рациона на время обострения. А вот листья малины обладают многими очень полезными для желудка свойствами:

1. Отвар из малины способен оказать вяжущее действие и остановить расстройство кишечника.
2. Одним из самых неприятных симптомов гастрита с высокой кислотностью является изжога. Отвар из малины помогает избавиться от этого признака в короткие сроки, смывая кислоту со стенок пищевода и препятствуя травмированию этого органа.
3. Отвар позволяет восстановиться организму быстрее и улучшает иммунную систему, а также сопротивляемость к различным инфекциям и патогенным микроорганизмам.

Потреблять малину при гастрите в виде варенья доктора также не советуют. Высокое содержание сахара и косточки могут привести к появлению тошноты, болей, изжоги.

Полезным является приём малинового сока

Важно понимать, что соком можно считать только свежеизготовленный фреш из свежих ягод

Магазинные варианты малинового сока таким эффектом не обладают, так как содержат в себе множество подкислителей, загустителей и консервантов

Также не менее важно при изготовлении фреша отделить получившийся сок от косточек

Для этого не подойдёт обычный дуршлаг, лучше пропустить сок через чистую марлю, сложенную в несколько слоёв.

Важно: Сок лучше принимать теплым. Не нужно предварительно охлаждать фреш в холодильнике или морозильной камере, ведь все холодные продукты и напитки, попавшие в желудок, могут начать бродить

Как следствие — тошнота, рвота, расстройство кишечника и другие признаки, похожие на отравление.

Противопоказания и риски

Малина противопоказана к приёму тем людям, которые являются аллергиками. В этом случае приём малины оказывается наиболее опасным для здоровья и может привести к отеку тканей, а также анафилактическому шоку.

Важно: Анафилактический шок без своевременной помощи пациенту может привести к смерти от удушья. Привести к анафилактическому шоку может наличие в плодах малины эфирных масел

Также к приему воспрещена недозревшая, кислая малина. При гастрите такие ягоды могут привести к повышению желудочной кислотности, возникновению изжоги и сильным загрудинным болям.

Полезные характеристики малины

Сладкую и ароматную малину любят с детства. Это не только вкусная, но и полезная ягода. В ней содержится «ударная» доза витамина С, которая выручает при простуде и ОРВИ. Это эффективное потогонное средство, избавляющее организм от токсинов. Пектины, содержащиеся в плодах, выводят соли тяжелых металлов. Данное свойство сохраняется даже после тепловой обработки. В свежей ягоде содержатся также ферменты, расщепляющие жиры.

Мнения гастроэнтерологов относительно малины различны. Некоторые считают, что плоды успокаивающе воздействуют на слизистую желудка, снимая болевой синдром. Другие придерживаются мнения, что ягода может повредить стенки ЖКТ и обострить патологию.

Малина имеет в составе:

• Клетчатку,
• Пищевые волокна,
• Эфирные масла,
• Органические кислоты,
• Антиоксиданты,
• Кумарин,
• Фолиевую кислоту,
• Витамины В, С, H, К, PP, Е и бета-каротин,
• Минералы магний, калий, фосфор и др.

Собранная малина остается свежей и пригодной в пищу недолго. Хранить ягоду можно замороженной либо высушенной. Легко готовится безопасная витаминная смесь — нужно перетереть малину с сахаром в пропорции 1:1.

В народных рецептах фигурируют листья и плоды, используемые для изготовления лечебных снадобий и профилактических настоек. Отвары из малины помогают при респираторных заболеваниях, невралгиях, радикулите, лихорадке и болях в суставах, снижают высокую температуру тела, их применяют при малокровии и атеросклерозе.

Для исцеления гастрита полезны не столько ягоды, сколько отвары из малиновых листочков (4 ст. л. измельченных растений заливают 0,5 л кипятка и настаивают 30 минут), которые следует принимать по ½ стакана трижды в день за 15 минут до еды. Напиток характеризуется вяжущим эффектом, способностью купировать воспалительные процессы и выводить из организма избыток желчи.

Чем опасно употребление при панкреатите

Вместе с положительными свойствами малина обладает некоторыми негативными особенностями, которые ограничивают прием при панкреатите.

Присутствует большое количество фруктовых кислот (лимонная, салициловая, яблочная), которые способствуют стимуляции секреторной деятельности желудка и пищеварительного сока. Если у пациента панкреатит, малина способна вызвать вспышку болезни. Зачастую это наблюдается, если съесть чрезмерное количество плода

Твердые косточки небольшого размера, наделены очень грубым строением и неважно расщепляются. Когда подобные элементы проникают в желудочный тракт, происходит излишнее напряжение всего пищеварительного тракта, потому при панкреатите свежую малину рекомендовано не есть

Не стоит исключать аллергическую реакцию. Поэтому, есть малину в неограниченном объеме больным, которые страдают на пищевую аллергию не рекомендовано. При наличии панкреатита советуют провериться на присутствие аллергии относительно этого продукта.

К противопоказаниям также относят невозможность приема сдобы с введением малины при панкреатической болезни.

Разрешенные продукты

Питание при гастрите с повышенной кислотностью предусматривает употребление:

• Первых блюд, приготовленных на некрепком овощном бульоне. В супы добавляют протертые овощи и крупы (манная, гречневая, овсяные хлопья, рис). Разрешены супы-пюре с протертым мясом, молочные супы из вермишели и тонкой лапше. Для улучшения вкуса и повышения питательности в супы вводят яично-молочную смесь и масло. В небольшом количестве в супы добавляют укроп.
• Нежирного мяса (говядина, баранина, мясная свинина, курица и индейка) в виде паровых, отварных и запеченных блюд. Это могут быть котлеты, кнели, биточки, зразы, тефтели, заливное, бефстроганов (мясо предварительно отваривается).
• Нежирной рыбы кусковой и рубленой (котлеты, биточки, тефтели, зразы), приготовленной на пару или запеченной. Кожу при приготовлении удаляют.
• Разваренных до полу вязкого состояния каш, сваренных на воде (рис, манная, гречневая или овсяная), отварная вермишель или тонкая лапша. Разрешается употреблять пудинги с крупами и творогом — их готовят на пару или запекают. Каши можно варить на молоке.
• Овощей (картофель, свекла, морковь, молодой горошек, цветная капуста), приготовленных в отварном и протертом виде (пюре). Тыкву и кабачки отваривают и не протирают. В готовые овощные пюре добавляют сливочное масло.
• Несвежего или подсушенного белого хлеба, нежирного бисквита и печенья.
• Молока из некислых кисломолочных продуктов (простокваша, кефир, свежий творог и сметана в блюда). Разрешены блюда из творога (сырники, пудинги, ленивые вареники), неострый сыр в тертом виде (изредка).
• Яиц всмятку или в виде омлета.
• Сладких десертов из протертых ягод с добавлением манной крупы. Сладкие ягоды и фрукты в печеном или тушеном виде, а также в виде пюре, киселей, желе, компотов. В качестве десертов можно есть меренги, зефир, пастилу, некислое варенье, мед.
• Соков из фруктов, чая с молоком, отвара шиповника, слабого кофе с молоком.

Возможный вред, противопоказания

Хотя малина невероятно вкусная и полезная, употреблять ее в свежем виде нельзя при любой форме гастрита. Это объясняется содержанием зернышек, травмирующе действующих на слизистую оболочку.

К противопоказаниям также относятся:

• гиперчувствительность организма на малину;
• заболевания органов желудочно-кишечного тракта в стадии обострения (для гастрита с повышенной кислотностью);
• бронхиальная астма;
• в период лечения препаратами против свертывания крови;
• подагра;
• полипы в носовых пазухах.

Малина при беременности

Употребление малины может спровоцировать сокращение матки

Беременным женщинам стоит употреблять ее осторожно или вовсе отказаться от сладости. Отвары запрещены в первом и втором триместре беременности (тонизирующее действие может спровоцировать самопроизвольный аборт, преждевременные роды); Однако, специалисты рекомендуют малиновые морсы, желе, варенье на последних неделях беременности в количестве 200-250 мл

Это заметно облегчает процесс родов, а также нормализует процессы пищеварения, повышает ослабленный иммунитет женщины.

Другие ягоды при гастрите

При заболеваниях ЖКТ нередко рекомендуется использовать калину в виде сока, отвара, киселя, настойки. Продукт обладает противовоспалительным, вяжущим, спазмолитическим, противомикробным, общеукрепляющими свойствами.

Клюква повышает количество соляной кислоты, что немаловажно при гипоацидном гастрите. При повышенной кислотности продукт запрещается употреблять

Брусника обладает похожими свойствами с клюквой. На ее основе рекомендуют готовить морсы, отвары, соки, компоты.

Малина при гастрите полезна, если знать, как ее правильно принимать, и при отсутствии противопоказаний. Перед использованием любых ягод пройдите обследование и проконсультируйтесь у лечащего врача.

При патологиях желудочно-кишечного тракта больные часто хотят разнообразить свой рацион ягодами и фруктами. На пищеварительную систему малина при гастрите может оказывать благотворное действие, но только в периоды ремиссии. При обострении категорически запрещается включение кисло-сладких ягод, которые характерны большим количеством мелких косточек, что раздражают поврежденный орган и значительно усугубляют состояние больного. При разных видах кислотности желудка рекомендуются определенные рецепты для продления периода ремиссии

Важно не включать в состав употребляемых блюд ягоды без консультации врача, что может быть чревато для пораженного органа

Полезные свойства малины

1. Обладает жаропонижающим, потогонным, противовоспалительным, вяжущим, спазмолитическим, противомикробным свойствами.
2. Натуральный антибиотик, убивающий патогенные и условно-патогенные микроорганизмы (рекомендуется при бактериозе).
3. Понижает уровень холестерина в крови.
4. Помогает в лечении простудных, инфекционных заболеваний, рекомендуется при ОРВи, гриппе.
5. Эффективное средство в лечении тонзиллита, ангины.
6. Повышает иммунитет.
7. Продукт нормализует пищеварительные, обменные процессы, восстанавливает нарушенный баланс микрофлоры кишечника.
8. Профилактическое средство от онкологических заболеваний.
9. Повышает тонус организма, работоспособность.
10. Рекомендуется при нервных заболеваниях.
11. Защищает от воздействия негативных факторов окружающей среды.
12. Очищает кровеносную систему.
13. Повышает уровень гемоглобина.
14. Улучшается аппетит.
15. Благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
16. Улучшается синтез витаминов, макро и микроэлементов.