Можно при гастрите пить домашний томатный сок? Почему?
У самой гастрит. когда он обостряется, то первые три дня сижу на диете. кисель и сухарики из подсушенного хлеба. но впервые дни ничего кислого нельзя. затем прочитала, что можно сидеть на белковой диете, так как желудку нужен строительный материал, чтоб восстановить ткань и повреждения.
И вот не знаю точно, можно ли пить такие соки, просто гастрит есть с разной кислотностью. если повышенная, то я бы не рекомендовала, кислое будет повышать еще больше кислотность, а вот если пониженная то тогда можно, а так советую проконсультироваться у гастроитеролога
автор вопроса выбрал этот ответ лучшим
в избранное ссылка отблагодарить
более года назад
Томатный сок, будь он домашний или магазинный, пить не в коем случае нельзя, какая бы не была у вас кислотность повышенная или пониженная.
До полного выздоровления надо воздержаться от томатного сока.
И гастрит лечится, поэтому не стоит беспокоиться, надо только правильно лечиться и соблюдать диету.
При повышенной кислотности лучше пить тыквенный сок, в день можно выпивать по полстакана этого сока, в течении 10 дней.
При пониженной кислотности можно пить яблочный сок, сок капусты (нормализует кислотность), свекольный сок, сок чёрной смородины, вишнёвый сок, сок корня аира, сок подорожника.
Сок надо пить до еды и разбавлять тёплой кипячёной водой, при гастрите сок надо пить 3 раза в день по 100 мл.
Соки помогают организму и желудку восстановиться, тем более соки обезболивают.
Все дело в том,что томаты и томатный сок у больного гастрита вызывает изжогу и боль, и даже может возникнуть тошнота,из за того,что повысится сильно кислотность.
И при заболевании гастритом не рекомендовано употребление ни томатного сока, ни самих томатов.А если и кушать их,то только в меру разумного и когда нет обострения данной болезни.
Если гастрит с пониженной кислотностью,то такой реакции конечно не будет, как при повышенной кислотности при гастрите.
Нельзя кушать кетчуп и томатную пасту использовать.Можно пить соки с пониженной кислотностью,например яблочный.
Желательно пить больше негазированной воды.
При обостренном гастрите, конечно же, нельзя. Ведь томатный сок содержит кислоту, плюс ещё для вкуса добавляют соль. Они будут раздражать ваш желудок и ещё больше усугубить ситуацию.
Но если у вас не болит желудок, то чуть-чуть можно, если очень хочется.
В своё время у меня было обострение гастрита в детстве из-за того, что я выпила очень много домашнего томатного сока, после этого я стала равнодушной к этому продукту. Но иногда возникает желание выпить, и я не отказываются себе, но уже без фанатизма.
Вообще, при гастрите нужно придерживаться определённой диеты.
в избранное ссылка отблагодарить
Если у вас гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока, то томатный сок, к великому сожалению, следует исключить из своего питания, как и все кислые ягоды, фрукты и овощи. Томатный сок стимулирует выделение желудочного сока и только увеличит дискомфорт в желудке, а также может довести до изжоги.
Но в период ремиссии можно иногда позволить себе выпить стаканчик этого полезнейшего для здоровья сока, поддерживающего нервную (витамины группы В) и сердечно-сосудистую системы человека из-за большого количества калия в нем.
в избранное ссылка отблагодарить
К сожалению, как бы человек ни любил томатный сок, если он страдает такой болезнью как гастрит с повышенной кислотностью, то этот продукт ему противопоказан. Помидоры содержат большое количество кислот, раздражающих и без того проблемный желудок, а в соке концентрация этих кислот в разы выше.
А вот если гастрит сопровождается пониженной кислотностью, то томатный сок пить можно,но только исключая периоды обострений.
в избранное ссылка отблагодарить
Можно ли при гастрите есть макаронные изделия?
Макароны при гастрите могут быть одинаково полезными или вредными, и это зависит напрямую от их качества, сорта и дополнительных компонентов блюд. Эта болезнь представляет собой воспаление стенок желудка, поэтому пациент обязательно должен соблюдать диету.
Вне зависимости от того, в острой или хронической форме протекает болезнь, необходимо отказаться от продуктов, которые раздражают слизистую оболочку пищеварительного тракта. Рецепты из макарон также должны быть диетическими, иначе они могут вызвать очередное обострение.
Макароны — разрешённый или запрещённый продукт?
При гастрите макароны есть можно, но нужно знать, как их правильно выбрать и приготовить. В отварном виде без добавок и специй они будут полезными для желудка. Употребление макаронных изделий оказывает положительное влияние на здоровье пищеварительного тракта из-за химического состава:
- углеводы — источник энергии при относительно невысокой калорийности (80 ккал/100 г);
- клейковина обволакивает и защищает слизистую оболочку желудка;
- клетчатка — вещество, которое ускоряет выведение шлаков;
- витамины.
При выборе макаронных изделий стоит обратить внимание на продукты из твёрдых сортов пшеницы. Они содержат медленные углеводы, в отличие от вермишели быстрого приготовления, и насыщают организм энергией на день
https://youtube.com/watch?v=vmGav-BBKyo
Многие пациенты не знают, можно ли есть макароны при гастрите, поэтому избегают блюд с их содержанием. На самом деле, при хроническом воспалении качественный продукт будет только полезным.
Правила выбора макарон
При гастрите можно есть только качественные макароны, но важно знать, как их отличить от низкосортного продукта. Изделия твёрдых сортов отличаются не только стоимостью, их можно определить по внешнему виду и дополнительным особенностям:
- имеют насыщенный оттенок, в отличие от светлых некачественных макарон;
- не ломаются в упаковке и при лёгком нажатии;
- долго варятся, не делая воду мучнистой;
- яркий вкус присутствует даже без соли и специй.
Эти правила подойдут не только пациентам с проблемами пищеварительного тракта, но и здоровому человеку. Причины возникновения гастрита в основном связаны с неправильным питанием и употреблением некачественной пищи.
При разных типах гастрита
Питание при гастрите — это диетические блюда, которые пациент должен принимать небольшими порциями 5—6 раз в день. Макаронные изделия обязательно нужно включать в диету, если нет дополнительных противопоказаний. К ним относятся:
- макароны;
- спагетти;
- мелкая вермишель;
- лапша.
Стоит избегать продукции, которая готовится с добавлением пальмового масла. Она будет раздражать слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта и может вызвать очередное обострение.
Вермишель быстрого приготовления — прямой путь к образованию язвы желудка.
Макароны при повышенной кислотности желудочного сока
При гастрите с повышенной кислотностью макароны могут входить в ежедневный рацион. Их можно использовать для приготовления первых, основных блюд, а также сладких запеканок. Основное правило — не добавлять острые соусы, жирные бульоны, специи и другие раздражители. Блюда из макарон должны быть простыми и диетическими.
Можно ли при обострении?
Обострение гастрита — это болезненное состояние, которое представляет собой острое воспаление
В этот период нельзя есть твёрдую еду в большом количестве, лучше акцентировать внимание на овощных или мясных пюре, супах и кисломолочной продукции. От макарон лучше отказаться до избавления от симптомов обострения
Затем их можно постепенно вводить обратно в рацион.
Рецепты на основе макарон
Макароны, спагетти, вермишель при гастрите можно приготовить так, чтобы блюдо было не только диетическим, но и вкусным. Их не нужно есть пресными, допускается небольшое количество сливочного масла, а также нежирные мясные или овощные гарниры. Стоит также вспомнить вкус запеканок на основе макарон или сладкой молочной лапши.
Запеканка с мясом или овощами
Макаронная запеканка — это основное блюдо. Она проста в приготовлении:
- отдельно отвариваются макароны или спагетти;
- фарш из курицы или другого нежирного мяса заливается водой и тушится на медленном огне (можно заменить овощной смесью);
- ингредиенты слоями выкладываются в форму и выпекаются в течение 15—20 минут.
Запеканка — простой рецепт. Её можно также приготовить сладкой, если использовать вместо мяса творожную массу с фруктами или сухофруктами. Подавать такой десерт стоит тёплым, с добавлением мёда.
Что такое гастрит?
Гастрит — это сводный медицинский термин, означающий различные воспаления слизистой оболочки желудка и пищевода. Считается, что до 80% заболеваний желудочно-кишечного тракта представляют из себя гастрит в той или иной форме. Провоцировать его развитие может как хронически неправильное питание, так вредные привычки, генетическая предрасположенность и даже инфекция.
При этом современная медицина полагает, что ключевой причиной развития гастрита является вовсе не питание, а именно бактериальная инфекция. Бактерия Helicobacter pylori поселяется в нижнем отдела пищевода, желудке, двенадцатиперстной кишке и движется внутри слизистой, образуя микроканалы, в которые попадает соляная кислота (основа желудочного сока). Более половины жителей Земли являются носителем этой бактерии¹.
Несмотря на инфекционную природу заболевания, диета при гастрите также играет важную роль — например, нельзя есть острые, кислые и вызывающие брожение продукты питания. Запрещено курение и употребление алкоголя (особенно пива). С другой стороны, при правильно составленом меню можно существенно уменьшить симптомы гастрита и нормализовать работу желудка.
Диета при остром гастрите
Обострение гастрита может быть вызвано несколькими причинами — в том числе алкоголем, неправильным питанием, аллергической реакцией на компоненты пищи и приемом лекарств (например, больших доз нестероидных противовоспалительных препаратов). Также острый гастрит способен проявиться на фоне употребления несвежих мясных и молочных продуктов питания.
В тяжелых случаях (особенно при наличии темной крови в рвотных массах и практически черной окраски стула) рекомендуется обратиться за врачебной консультацией. В легких случаях обострение гастрита можно вылечить соблюдением строгой диеты с минимальным количеством твердой пищи и переходом на вязкую и кашеобразную еду. В питании должны присутствовать исключительно овощи, крупы, растительные масла и нежирное мясо.
Что можно есть при остром гастрите:
- вязкие и хорошо проваренные каши (рисовую, овсяную, гречневую)
- вареные или тушеные овощи, овощное пюре
- кисели из ягод, фруктов и сухофруктов
- небольшое количество отварного мяса, разбитого в блендере
Неужели средство от язвы найдено?!
В общем чисто случайно наткнулась в интернете на какой-то блог, где моя «приятельница по несчастью» рассказывала о том, как она решила подобную проблему и ссылалась на сайт, на котором она эту бесценную информацию приобрела.
Зашла я на этот сайт Желудочный чай — редкий сорт чая приготовленный по монастырскому рецепту, который исцеляет с помощью своих необычных свойств.
Этот чай собирают и изготавливают в белорусском монастыре, а главное вылечивает организм от любой болезни желудочно-кишечного тракта — это естественный процесс.
Особенно меня поразило, что на том сайте написано, мол исцеляет этот чай именно полностью, а не как-то частично. То есть запускается как бы механизм восстановления
Исчезают все больные клетки и инфекция, и не важно — знаете вы о них или нет! Вы просто выздоравливаете!
Сначала я подумала (как, наверное, сейчас думаете вы) — что за ерунда! Очередное выкачивание денег. Однако я решила все-таки ознакомиться с «Желудочным» чаем по монастырскому рецепту как следует.
Кроме того, оказалось, что цена чая настолько смешная, что и выкачиванием денег это назвать очень и очень трудно.
Но меня волновали совсем не деньги — на другие методы я уже потратила в 30 раз больше! Меня волновало совсем другое! А именно — будет ли результат.
Сделав это, даже никому не сказала: боялась, что меня засмеют дома и на работе. И только тогда, когда результат стал очевиден, решила всем раскрыть тайну. Вернее, не решила, а пришлось: меня все время сами люди расспрашивали, что такого произошло, что я снова цвету и пышу здоровьем. Своим счастьем я не могла не поделиться!
Что такое майонез
Майонез — это эмульсия растительного масла, сахарного песка, яичного желтка, соли пищевой, горчицы, уксуса столового и специи.
Главное отличие этого чрезвычайно питательного продукта состоит в том, что он помогает лучше усваиваться той пище, которую вместе с ним едят. Именно поэтому майонез является самой лучшей и уникальной приправой-соусом к всевозможным салатным блюдам. Так же майонез хорошо сочетается с различными закусками, холодными и даже горячими блюдами.
В состав классического майонеза входит:
- подсолнечное масло в количестве шестидесяти восьми процентов от общего количества;
- желтки свежие в количестве десяти процентов от общего количества;
- готовая горчица около шести-семи процентов от общего количества;
- сахарный песок два-три процента от общего количества;
- уксуса пятипроцентного одиннадцать процентов;
- специи два процента.
Майонез при гастрите
Вообще практически все врачи-гастроэнтерологи в один голос запрещают этот продукт. Майонез, сам по себе, не совсем полезный продукт, он жирный, в нем много специй и приправ, которые отрицательно влияют на желудок и организм в целом.
Заменить майонез можно сметаной, йогуртом или продуктом домашнего приготовления. Такие продукты лучше влияют на слизистую желудка. При этом надо помнить, что сметану разрешено есть только при гастрите с пониженной кислотностью, при повышенной кислотности, хронической и обостренной форме заболевания такая замена не подойдет.
Домашний йогуртовый майонез при гастрите
Домашний майонез при гастрите готовят, как альтернативу магазинному. Но стоит помнить, что такая альтернатива не идеальна, в ней имеется кислота и находится много калорий. Будьте осторожны, особенно при повышенной кислотности. В домашних условиях можно приготовить большое количество самых разнообразных соусов. Что-то также можно добавить на свой вкус или наоборот что-то убрать из состава.
Такой майонез получается очень воздушным и легким. Его калорийность, в сравнении с обычным, минимальна. Все из-за того, что в составе есть йогурт. Также для большей полезности при гастрите можно добавить свежие овощи. Ингредиенты для приготовления— 2 яйца; соль; сахар; пол чайной ложки готовой горчицы; 125 грамм йогурта; 1 столовая ложка сока лимона (можно яблочный уксус добавить); 125 грамм растительного масла.
Сначала нужно желтки отделить от белков. Желтки смешать с солью, сахаром и горчицей. Все ингредиенты нужно аккуратно взбивать и постепенно вливать растительное масло. Растительное масло рекомендуется поделить примерно на две части. Сначала идет первая половина, затем йогурт и только потом оставшееся масло. По густоте легко определить его готовность.
Состав и калорийность
В состав традиционного соуса входят:
- спелые томаты;
- крахмал;
- соль;
- вода;
- сахар;
- уксусная кислота;
- чеснок;
- лук;
- перец чили;
- консерванты;
- ароматизаторы;
- добавки-загустители.
Ключевыми ингредиентами соуса являются острые и пряные специи. Существуют особые разновидности продукта с включением уникальных травок и приправ. Промышленный продукт содержит консерванты и разнообразные стабилизаторы. В некоторых видах кетчупа концентрация дополнительных веществ чрезмерно высока
На этот факт потребителям продукта следует обратить особое внимание
Калорийность соуса – около 97 ккал.
Энергетическая ценность 100 г продукта составляет:
- 1,75 г белков;
- 24,9 г углеводов;
- 0,35 г жиров.